원두는 공기, 빛, 습기, 온도에 의해 쉽게 산패가 이루어지며, 산패가 이루어질수록 맛과 향미의 손실이 빨라집니다.

원두는 공기를 차단하고, 건조하고 서늘한 그늘진 곳에 보관하시는 것이 좋습니다.

추천해드리는 방법은 원두를 2주 이내 소비하실 양으로 소분해서 구매를 추천드려요~!
구매하신 원두는 상온에 보관하시는 게 가장 좋습니다.
다만, 부득이한 사정으로 장기간 보관(1개월 이상)을 하셔야 한다면 개봉을 하지 않은 채(구매하셨던 봉투 그대로)


다시 한번 밀폐용기에 담아(공기를 최대한 빼시는 것이 좋습니다) 냉동 보관하시고,  

사용하실 때는 3시간 이상 실온에 보관하셔서 완전히 냉기가 가신 뒤 추출하시면 됩니다. 


※ 냉장고를 들락거리는 보관은 향미를 잃은 추출로 이어집니다. 

카테고리 - 선물세트에서 선택해주시면 됩니다. 고객님의 마음까지 정성을 담아 예쁘게 포장해드릴게요~^^ 


 

특이사항은 고객센터 031-945-6982로 전화 주시면 친절한 도움드리겠습니다. 

평일 오전 10시 전까지 입금 확인 후 문자 안내드리고 있습니다. 입금해주셨다면 잠시만 기다려주세요.

혹시 입력하셨던 입금자 분과 다른 내용으로 입금해 주셨다면 

고객센터에 글을 남겨 주시거나 전화(031-945-6982)로 연락 부탁드립니다.
확인 후 도움드리겠습니다.  

저희 일산커피공장에서는 택배를 통한 발송만을 진행하고 있습니다. 양해 부탁드릴게요 ㅜㅜ

아주 급하신 분들은 오전 미리 주문 주시고 031-945-6982로 연락 주세요 ^ㅡ^

카드 영수증은 결제 시 출력하지 못하셨다면 이메일로 발송된 영수증을 확인해보실 수 있습니다.
확인이 안되신다면 재발급 도와드리오니 연락 주시면 처리해드리겠습니다.

당일 로스팅 및 출고를 위한 접수 마감시간은  평일 (오전) 10시입니다.  

평일  오전 10시 주문까지는 당일 로스팅하여 출고되며,  

평일  오전 10시 이후 주문은 다음날(평일) 로스팅 및 출고됩니다.  

매주 화~수요일 기준 거래 완료된 주문 건에 대한 세금계산서와 현금영수증 발행을 처리해드리고 있습니다.

* 세금계산서 :  전자세금계산서로 발행되며 이메일과 국세청 홈페이지에서  

* 현금영수증 :  현금영수증 홈페이지 와 이메일로 확인해보실 수 있습니다. 

원두의 기름기는 두 가지가 있습니다.
하나는 중간 배전 이상 된 원두이고 다른 하나는 오래된 원두입니다.
커피 원두에는 지방 성분이 있어 강하게 볶을수록 기름기가 나타나는 특성이 있습니다.
또한 생두의 생산지에 따라 기름기의 양이 다르게 나타날 수 있기도 합니다.

저희 일산 커피공장에서는 주문 들어온 양만을 로스팅하여 발송하여 오래된 원두가 취급될 수 없습니다^^
안심하시고 맛있게 드셔주세요~!!

저희 일산커피공장의 운영시간 및 상담 시간은 평일 오전 9시~ 오후 5시 입니다. 

먼저 들어온 전화상담 중에는 연결이 지연될 수 있습니다.

전 상담이 끝나는 대로 부재중 들어온 번호로 연락드리고 있사오니 

잠시만 기다려주시면 빠른 상담 도와드릴 수 있도록  최선을 다하겠습니다.

운영시간 및 상담 시간 이외 다른 시간 때에 급하신 상담이 필요하신 경우 고객센터에 비밀글로 연락처를 남겨주시면  

연락드려 친절한 상담 도와드릴 수 있도록 하겠습니다.  

달기만 한 인스턴트커피만 마시다가 처음 원두커피를 마시게 되면 원두커피의 참맛을 알기 어려울 수 있습니다.
그렇지만 꾸준히 마시다 보면 조만간 원두커피의 깊은 맛을 느끼게 되고 다시는 인스턴트커피를 마시기 힘들어할지 모릅니다.
원두커피를 처음 접할 때는 가급적 많은 커피 애호가들이 즐겨 마시는 산지별 대중적인 커피를 추천드립니다.
대표적인 원두커피로서 과테말라 안티구아, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 예가체프를 추천드립니다.
과테말라 안티구아는 스모키한 커피향이 아주 좋고 부드러움과 진한 바디감을 함께 느낄 수 있으며 

콜롬비아 수프리모는 마일드 커피답게 부드러우며 전체적인 밸런스가 훌륭한 커피입니다.
끝으로 에티오피아 예가체프는 향기가 부드럽고 뒤끝에 감칠맛의 신맛이 좋은 커피입니다.
위의 대표적인 커피를 한 종류씩 구입하여 드셔보시고 나에게 가장 잘 맞는 블랜드 원두커피를 찾으시면 좋을 거 같습니다.  

일산커피공장에서는 가장 맛있는 블랜드 커피를 제공하며 처음에는 여왕이나 별다방을 적극 추천합니다. 

그밖에 무수히 많은 다른 종류의 커피를 천천히 즐기시는 것은 어떨까요?  

금요일 오전 (낮) 10시 주문&결제 건까지 금요일 오후에 출고되어 

대부분의 고객님들께서는 토요일에도 일부 수령 가능하십니다. 

(택배사는 공휴일이 아닌 토요일은 배송을 합니다)

단, 금요일 오전 10 이후 주문부터는 월요일 로스팅 및 출고됩니다.

하지만 택배사의 특별한 사정(주문량 폭주, 눈, 비 등의 기상요건,  기타 등)에 의해 배송이 안되는 경우도 있습니다.

*  주 소 지 오류  : 가끔 택배 물건이 다른 지역으로 잘못 갔다가 다시 돌아오는 경우 
*  천재지변 상황 : 기상 악화 (눈, 비 등)로 차량이 움직이기 어려운 경우
*  기             타  : 설 명절 등  물량 폭주 기간의 택배 배송, 운송차량 교통사고 등   



또, 배송지의 주소가 회사의 경우는 토요일 배송이 되지 않습니다. 대부분의 경우 월요일에 배송받게 됩니다.
(고객님이 토요일 배송을 특별히 요청하는 경우에는 택배사에 문의 바랍니다.)

이러한 점들을 고려하시어 주문해 주시면 감사하겠습니다.  

국내에서 유통되는 커피는  대략 정리해 보면 5가지 유형의 커피로 나누어질 수 있을 것입니다.

1. 대형 마트(이마트 등)에서 주로 판매하는 "인스턴트 커피, 대량으로 로스팅 원두커피"

2. 옥션, Gmarket 등 온라인 오픈마켓에서 판매하는 "품질이 낮은 저가 원두커피"

3. 원두커피전문 쇼핑몰이 아닌 커피 관련 쇼핑몰에서 판매하고 있는 "헤즐럿 향 커피 와 원두커피

4. 스타벅스 등 프랜차이즈 커피전문점에서 판매하고 있는 "로스팅 기간이 한참 지난 원두커피"

5. 원두커피 전문 쇼핑몰 또는 로스터리 샵에서 주문 후 로스팅하여 판매하는 "갓 볶은 원두커피"

커피는 기호식품이고 인스턴트커피이든, 대량으로 볶은 커피든, 오래된 원두커피이든 먹는 사람이 좋다면 말릴 수 없는 일이지만  

커피에 대한 기본적인 지식이 있는 사람이라면 당연히 5번째의 커피를 선택하여 신선하고 맛있는 커피를 즐길 것입니다. 

원두커피는 같은 이름의 생두라 하더라도 생산 지역에 따라 맛이 다르고 또한 어떻게 로스팅을 하느냐에 따라  

그 맛이 완전히 달라지는 특성이 있습니다. 다시 말해 커피를 신선하게 볶는다고 해서 반드시 맛있는 원두커피는 아니라는 것입니다. 즉, 커피 볶는 집 만의 생두 선별 능력과 볶는 기술이 중요하고 어떠한 향과 맛을 추구하는가?에 따라 커피의 품격이 달라지게 됩니다.  로스팅에 포인트가 맛을 결정합니다. 이러한 능력은 무작정 좋은 로스팅 장비로 열심히 볶는다고 해서 해결될 문제는 아닙니다. "좋은 커피 맛에 대한 정확한 인지 능력"과 좋은 맛을 시현하기 위해, "과학적인 이론을 바탕으로 가장 맛있는 로스팅 포인트를 잡아내는 능력" 을 갖추어야 합니다.  이러한 능력을 갖춘 원두커피 전문점의 커피라면 맘 편히 주문하여 신선하고 맛 좋은 커피를 충분히 즐기실 수 있을 것으로 생각합니다.  그다음은 취향의 문제이겠지요.. 거의 유사한 재료를 사용하는 김치이지만 그 맛은 지역마다 집집마다 다르듯이 원두커피도 마찬가지입니다.  

생두와 로스팅이 다르기 때문에 각자의 커피 취향에 맞는 원두커피 전문점의 커피를 구입하시는 것을 적극 추천드립니다. 

3만원 이상 주문시 무료배송입니다. 

고객센터에 성함과 연락처를 남겨주시면 아이디와 임시 비밀번호를 문자로 보내드리도록 하겠습니다. 

혹은 고객센터 031-945-6982로 전화 주시면 친절한 도움드리겠습니다. 

일산커피공장은 평일 (오전) 10시까지 주문과 입금이 모두 이루어진 고객님들을 마감으로  

(금요일 오전 10시 주문부터는 월요일 로스팅 및 출고됩니다.)  

당일 로스팅 및  당일 택배사에 출고되며, 평균적으로 1~2일 이내 수령 가능하십니다.

(단, 지방 도서산간 지역은 택배사의 사정에 의해 배송이 지연될 수 있습니다.)


※ 식품으로 분류되어 대부분은 다음날 받으실 수 있지만, 간혹 연휴로 인해 물량 과다나 천재지변으로 인하여 지연될 수 있사오니  

특히 커피전문점 사장님들께는 늘 다음날 받으셨더라도 만일을 대비하여 넉넉하게 주문 주시길 간곡히 부탁드립니다.

일산커피공장에서는 신선하고 맛있는 원두를 제공해드리고자 

매일 오전 10시에 주문 건을 취합해 당일 로스팅을 원칙으로 하고 있습니다.

보내드리는 원두는 발송(출고) 하는 날 로스팅 된 갓 볶은 신선한 원두입니다.

회원 로그인하신 후 주문 배송조회를 통하여 배송추적해주시면 바로 배송조회를 통해 배송 상황을 확인해보실 수 있습니다.

또는 택배사 홈페이지에서 받으시는 분 성함과 연락처로도 검색하실 수 있답니다. 

주문해주신 단위로 포장이 되는 시스템으로 포장 단위를 변경하여 포장이 어려운 점 너그러운 양해 부탁드립니다.

주문 시 필요하신 단위로 주문을 해주시면 주문하신 포장단위로 발송됩니다.

대량 원두 공급량은 커피전문점 5곳 이상을 운영 중이거나, 월 300킬로 이상의 공급량입니다.   

에스프레소(이태리)를 추천해 드립니다!

전자동 머신을 사용하시는 카페 오너님들의 요청으로 제작되어 수많은 피드백을 거쳐 탄생한 녀석이라 자신 있게 추천해 드립니다.

 
또한 원두 선택 시,

상세페이지에서 로스팅 포인트 "city" 중반 이하로 선택해주시면 전자동 머신에서도 무난히 사용 가능하시며 

그 이상의 로스팅 포인트일 경우 머신의 잦은 청소를 필수로 진행해주셔야 합니다. 

 
그래도 원두 선택 시 어려움이 있으시면

고객센터(031-945-6982)로 상담가능 시간에 연락 주세요 ^^

상담원의 친절한 상담으로 원두 선택에 도움을 드리고 있답니다. 감사합니다.