2000년 봄, 우연히 맛보게 된 이름처럼 예뻤던 예가체프 한 모금에 반해
커피 일을 시작하였습니다. 그리고 오랜 고민과 준비 끝에 2007년 드디어
커피에 대한 열정을 담은 작은 커피공장이 일산에서 문을 열었습니다.
'완벽한 한 모금을 만든다'  라는 신념으로 꾸준히 커피 맛을 연구하고,
가장 좋은 커피만을 드리기 위해 노력하고 있습니다.

일산커피공장의 커피는 사람의 온도로 만들어집니다.
커피를 사랑하는 마음, 수고로움을 마다하지 않는 정성, 우리의 커피를
찾아주시는 분들에 대한 감사가 담겨있습니다. 우리의 시작처럼,
더 많은 분들께 커피로 감동을 드릴 수 있는 일산커피공장이 되겠습니다.

일산커피공장은 국내, 해외의 공신력 있는 로스팅 대회에서 실력을 인정
받았으며, 커피산업 활성화에 기여하기 위해 각종 대회를 후원하고 있습니다.

수상 경력

• 골든커피어워드 (GCA) 커피제조사 부문 수상
• 호주 국제 커피 어워드 (AICA) 에스프레소 블랜드 부문 수상
• 호주 국제 커피 어워드 (AICA) 밀크베이스 블랜드 부문 수상
• 마스터오브카페 마스터빈 로스팅 대회 블랜드 부문 TOP3 진출 및 수상
• 마스터오브카페 마스터빈 로스팅 대회 싱글오리진 부문 TOP3 진출 및 수상
• 스트롱홀드 로스팅 챔피언십 (SRC) Finalist

대회 경력

• 월드 아로마스터 챔피언십 로스팅대회 (WACR) 헤드 심사위원
• 월드 아로마스터 챔피언십 로스팅대회 (WACR) 운영위원
• 월드 아로마스터 챔피언십 플레이버리스트 대회 (WACF) 심사위원
• HOME CAFE AWARD 로스팅 대회 헤드 심사위원
• HOME CAFE AWARD 로스팅 대회 운영위원
• HOME CAFE AWARD 브루잉 / 콜드브루 대회 공식지정 원두

기타 경력

• 2020 기술역량 우수기업 (우수기술 : 커피 원두 로스팅 기술)
• 경기대학교 대학원 커피 사이언스 인증과정 (CSC)
• 한국커피과학회 (KOSCOS) 창립 임원
• 센톤 (SCENTONE) 커피향미분석 회원
• 카페&베이커리 페어 세미나 강연 (주제: 맛있는 커피란 어떤 것일까?)

• 마스터 로스터의 24년된 커피 로스팅 노하우
• 주문 후 당일 로스팅 원칙, 매일 신선하게 제공되는 원두
• 현시대 최고의 로스팅 머신 '로링 스마트 로스터'로 최상의 원두 퀄리티 유지
• 생두부터 로스팅까지 철저한 위생관리 및 체계적인 생산시스템
• '일관성 있는 향미'를 자랑하는 블랜드 20종, 싱글 오리진 27종의 다양한 원두
• 60,000명 이상의 단골 고객님들의 후기
• 카페/사업자 고객님을 위한 맞춤 원두 컨설팅