31 적당한 바디감과 산미 (1) 가온누리 산미가 적당해서 좋네요. 당일 로스팅이라 신선한건 두 말할 것도 없고요. 많은 분들께서 어떤 커피를 마시고 그 커피에 꽂혀 계속해서 찾게 되는 것에는 나름의 이유가 있다고 생각하는데 여러 원두커피 중에서도 특히 온두라스를 선택해 주시는 고객님들의 말씀을 들어보면 커피 한 잔에 다양함을 느끼실 수 있는 것을 가장 큰 장점으로 말씀하시곤 합니다^^ 고소함고 진한 단맛도 있지만 신맛이 깔끔하고 과하지 않게 함께 표현돼서 균형을 잘 이룬 커피인데다가 질감까지 부드러워서 자꾸만 손이 가게 되는 매력 있는 커피랍니다^^ 30 온두라스 (1) 시냇가나무 부드러운 맛이 평안함을 부르네요. 온두라스 원두커피가 워낙에 다양한 장점을 느낄 수 있는 커피이긴 하지만 그래도 온두라스 커피가 먹고 싶다고 생각되는 날엔 다른 자극적인 것 없이 그저 편안함을 느끼고 싶을 때 가장 생각이 많이 나는 것 같아요. 깔끔하게 핸드드립으로 추출을 진행한 온두라스를 마셔도 마치 설탕을 탄 것 같은 부드러운 질감과 함께 적절하게 드러나는 산미와 달콤한 캐러멜의 향, 고소함이 무엇 하나 모나지 않고 적절한 밸런스를 이루니까요. 한 번 온두라스를 먹기 시작하면 부족한 부분 없이 부드럽고 편안함을 가득 느끼고 싶을 날 제일 먼저 생각날 거예요~! 29 처음 시음해본 온두라스 (1) 크리스티나 고소하다고 되어있어 주문했는데 아주 진한 커피를 좋아해서 로스팅이 시티정도 인듯하여 저에겐 많이 연하네요 블랜딩 해서 마셔봐야겠어요 온두라스도 은근히 꾸준하게 찾아주시는 분들이 있는 만큼 온두라스만의 개성과 맛을 가득 느낄 수 있는 원두커피인데 조금 더 진하게 볶아 더 고소한 맛이 강한 원두를 찾으셨던 것 같아요~^^ 일산커피공장에서 선보이는 모든 원두커피들은 상세페이지 안에 각각의 원두가 가지고 있는 맛에 대한 커핑 노트와 함께 로스팅 포인트 정도를 알려드리고 있기 때문에 함께 참고해 주시면 우리 고객님의 취향에 맞는 커피를 보다 쉽게 찾으실 수 있을 거예요~ 취향에 맞는 커피 한 잔이 주는 행복은 그만큼 소중하니까요^^! 28 최고의향과맛 (1) 홈지킴이 좋아하는원두중하나 깊은맛이👍 좋아하는 원두를 번갈아가며 주문하거나 여러 종류를 구매해서 기분에 맞추어서 선택해 마시는 재미를 느끼다 보면 그저 하루 한 잔 마시는 음료로서 마시는 커피는 그 이상의 가치를 느끼게 해주는 소중한 한 잔이 되는 것 같아요^^ 그중에서도 온두라스는 항상 꾸준하게 찾아주시는 분들이 있으실 정도로 차분하게 느껴지는 단맛과 깔끔한 신맛, 달콤하고 고소함이 함께 느껴져 밸런스 있는 중남미의 매력을 가득 느끼실 수 있으실 거예요^^ 27 온두라스 (1) any 로스팅이제취향이라너무좋아요 중남미의 여러 원두커피 중에서 항상 조용하게 하지만 탄탄하게 자리 잡고 자신의 존재를 내뿜는 온두라스는 비슷하지만 다른 원두커피들과 다르게 부드러운 느낌과 달달한 맛과 더불어 깔끔한 산미 등이 개성 있게 느껴지는데도 불구하고 완전히 조화를 이루었다는 느낌을 강하게 주고 있어서 더욱 개성 있게 느껴지는 커피라 신경 써서 로스팅하고 있답니다^^ 떄로는 묵직하게, 때로는 가볍게 즐길 수 있는 커피 인만큼 그 맛과 향 제대로 느끼실 수 있게 앞으로도 정성껏 로스팅 하겠습니다^^! 26 산미가 있는 원두 (1) wswswswswsws 온두라스 원두 향기가 너무 좋고 산미가 있네요. 우유 넣어서 먹는 분들은 약간 연할 수 있어요! 고소함과 산미가 함께 공존하는 커피들은 블랜드, 싱글, 스페셜티 포함하여 정말 다양하게 많고 많지만 그 개성들이 모두 분명하게 표현되면서도 밸런스 있게 어우러지는 커피, 그렇다고 아주 강한 맛으로 자극적인 것이 아닌 편안함을 선사해 주는 커피라면 역시 온두라스만 한 것이 없답니다^^ 중배전의 로스팅 포인트를 가지고 있기 때문에 브루잉으로 편하게 내려 마셨을 때 조금 더 매력이 있는 만큼 데일리로 종종 드시기에 딱 좋은 커피로 추천드려요~^^ 25 두 번째는 또다른 맛의 온두라스 (1) 커피사랑또깡씨 지난번에는 생소해서 한 번 맛을 봤고, 독특하면서도 달콤한 맛에 반해 이번에 또 사서 마셨습니다. 묵직함과 산뜻함은 같이 갈 수 없는 맛인데, 온두라스는 특이하게도 장점 두 가지를 동시에 가진 듯합니다. 항상 맛있게 볶아주셔서 고맙습니다^^* 단맛, 신맛, 고소한 맛 등 커피에서 기대하는 여러 가지 맛이 있는데 대부분의 커피가 한 가지 맛을 집중적으로 표현하다 보니 전반적으로 모든 맛이 잘 어우러져 밸런스를 이루는 커피를 만나는 것은 쉽지 않은 일인데, 그런 커피를 만나더라도 온두라스에서 표현하는 것 같이 확실하게 올라오는 산미도 있지만 분명하게 전해지는 고소한 맛이 함께 하는 것은 온두라스 커피가 아니고서야 찾기 정말 어렵다는 것을 많은 커피를 먹고 깨닫게 되었습니다^^ 이렇게 각각의 커피가 가진 개성을 충분히 느낄 수 있도록 앞으로도 최선을 다해 로스팅 하겠습니다^^! 24 온두라스만의 독특함이 좋았던 (1) 커피사랑또깡씨 온두라스 커피는 생소하기도 하고 처음 맛을 보았을 때, 이상하게 단맛이 많이 나는 느낌이었습니다. 브라질 세하도가 조금 싱그운 느낌이었는데, 온두라스는 뭔가 달콤하면서도 화해지는 특이한 경험이었습니다. 끝맛이 부드러워서 금방 마시고 또 입을 댈 수밖에 없는 유혹이 서려있었습니다. 로스팅도 적당하여 맛의 모남이 없었습니다. 고맙습니다. 커피를 생산하는 중남미의 몇몇 나라들과는 달리 온두라스가 눈에 잘 띄는 나라는 아니지만 커피를 한 번이라도 드셔보신 분이라면 비슷한 중남미의 나라인데도 불구하고 다른 곳에서 느낄 수 없는 색다른 특징을 보여주는 커피에 새롭게 눈이 갈 수밖에 없을 거라 생각해요^^ 중남미 특유의 고소한 맛도 있지만 뚜렷하게 전달되는 단맛에 기분 좋게 올라오지만 과하지 않은 산미가 모두 공존해 있어 적절한 개성과 밸런스를 함께 즐길 수 있는 커피로 추천해드립니다^^ 23 굉장히 가벼운 바디와 톡특한 구수함을 지닌 남미원두 (1) 커쟁이 처음 이 원두를 구입하려고 커핑노트를 봤을 때, "산미와 토스트?" 라고 해서 짐작가지가 않았습니다. 택배를 받고 봉지를 뜯은 뒤 추출해보니 무슨 뜻인지 이해가 갔습니다 ㅎㅎ 토스트처럼 느껴지는 굉장히 구수하고도 특이한 향과 섞여서 같이 올라오는 상큼할거같은 라임의 산미가 아주 특이했습니다. 맛도 굉장히 개성이 넘쳤는데 까막까치밥 나무향이 굉장히 진하고 전체적인 베이스를 차지하는거 같았습니다 이 베이스에 첫 맛은 상큼한 라임이, 중간부터는 서서히 곡류와 볶은커피의 독특하고 구수한 풍미가 올라오다 에프터도 까막까치밥 나무향으로 제법 진하게 마무리됩니다. 표현력이 부족해서 까막까치밥 나무향을 편의점에서 파는 대용량 아메리카노 뜯었을 때 나는 독특한 향이라고 설명해야하는데, 실제로는 이것보다 훨~~~~~~~~~~~씬 고급스럽고 깊이있는 나무향이 납니다. 먹었던 원두중에서는 스타벅스의 베란다 블랜드랑 느낌이 좀 비슷한거도 같습니다. 남미원두를 이것저것 사먹어봤지만 온두라스 원두는 구수함의 개성이 아주 또렷하고 철철넘치는 원두 같습니다. 호불호가 갈릴 것만 같은 스타일의 원두지만, 자극적이지 않으면서도 개성이 넘치는 원두를 찾을 때 최고의 원두가 될 거 같습니다. ps. 혹시 카투라 품종이 맞을까요?? 중남미 원두커피의 특징인 구운듯한 고소한 빵이나 견과류의 느낌이 잘 살아 있는데, 왠지 그와는 반대되는 듯한 상큼한 산미가 있어서 커피를 즐기는 데 있어 여러 가지 포인트를 즐길 수 있는 커피가 온두라스랍니다^^ 온두라스 역시 여러 가지 품종의 원두커피를 재배하곤 하는데 가장 중점적으로 생산되는 카투라 품종으로 온두라스 향미의 특징처럼 산뜻한 산미와 가볍고 부드러운 바디감이 특징적으로 잘 나타나있기도 하죠! 말씀해 주신 까막까치밥 나무 향은 아직 잘 모르지만, 온두라스의 향미를 생각하면 이해가 가는 듯한, 그런 고급스러운 느낌이 드네요^^! 22 온두라스 (1) 지뇽 온두라스 원두 진짜 최고!!! 궁금해서 1키로 시켰는데 금방 동나겠어요ㅜㅜ 핸드밀로 가는데 보리차처럼 구수한향이 너무 좋아요 워터드립으로 내려서 먹는데 여지껏 일산커피공장에서 맛본 원두 중 제일 부드럽고 고소하고 깔끔해요 최애원두가 될거같아요 향도 기가막히고 아이스 핫 다 잘어울려요 온두라스의 매력을 이렇게 알아주시는 분이 계시다니 너무 뿌듯해요~^^ 항상 싱글 오리진 중 한 부분을 꼭 차지하고 있는 만큼 온두라스 원두커피는 다른 원두커피들과 비슷한 듯하면서도 다른 매력을 보여주고 있어서 항상 테스팅 할 때에도 맛의 포인트를 정확하게 느낄 수가 있거든요~^^ 잔잔한 고소함과 적절한 단맛, 하지만 분명하게 드러나는 약간의 산미가 더욱 향을 풍부하게 만들어줘서 입안을 더욱 풍성하게 만들어 주는 커피이기도 합니다! 이렇게 숨겨진 온두라스의 장점을 발견해 주셔서 너무 감사드려요~!!     비밀번호 입력