70 새로운 원두의 세계를 맛보다 (1) 아이스아메 음~ 첨 느낀 느낌은 내스탈 아니네 싶었는데 뭔가 여러 향과 여러 맛의 세계린 듯하네요 한가지 원두에서 새로운 원두를 느끼기엔 좋은 도전이었네요 고급 원두인가봐요 ^^ 아직 저에겐 익숙하지 않지만 조금씩 새로운 도전을 해보랴구요 일산커피공장! 도전을 도와주시니 참 좋습니다. 한 가지 원두커피에서 비슷한 결의 맛들이 잘 나타나있는 원두커피들은 원두의 개성을 한눈에 파악해 취향을 정하기 쉽지만 프리미엄이나 스페셜티 원두커피들은 하나의 원두에서 다양한 결의 맛과 향이 느껴지다 보니 복합성, 다양성을 느끼기는 좋지만 한 번에 이 커피가 어떤 개성을 가지고 있는지 어렵게 느껴지기도 하죠^^ 하지만 원두를 먹으면 먹을수록 마타리의 달콤한 초콜릿 향과 산뜻한 블루베리의 산미와 과일 단맛이 어우러진 것을 느끼다 보면 이런 향미의 조합을 가진 커피는 오로지 마타리라 그 매력에 빠지는 것 같아요^^ 앞으로 다양한 커피 도전하실 수 있게 더 다양한 커피 선보여드리겠습니다! 69 예멘 모카 마타리 (1) c-beans 그라인더에 갈 때 나는 좋은 향기에 마신 후 은은히 퍼져오는 뒷맛까지 역시 좋습니다~^!^ 일산커피공장에서 선보이고 있는 마타리는 원두 고유의 맛과 향을 잘 표현해 내기 위해서 마타리가 가진 적절한 단맛과 은은한 산미를 과하지 않게 살려내면서 뒤쪽에서 느껴지는 초콜릿을 연상시키는 달콤 쌉싸름한 맛에 최대한 집중해서 로스팅을 진행하고 있답니다^^ 그래서 마셨을 때 과하게 묵직하거나 진한 느낌보단 전반적으로 밸런스 있게 어우러지면서도 질감을 놓치지 않은, 차분하면서도 산뜻한 고급진 느낌을 가득 느끼실 수 있습니다! 딱 이 계절에 잘 어울리는 커피 인만큼 맛있게 즐겨주세요^^ 68 첫대면의 일산커피공장 (1) c-beans 가입 후 첫 구매한 예멘 모카 마타리와 파푸아뉴기니 블루마운틴AA, 이틀 놔두었다가 오늘 마타리 두잔을 추출하여 마셨습니다. 첫모금의 담담함이 감미로운 맛과 향으로 입안 가득 남는 느낌이 좋습니다. 첫인상이 어떻게 변할지 이삼일 여유를 두고 분쇄도를 조절하면서 맛을 좀 더 음미해 보겠습니다. 블루마운틴은 약간의 탄닌과 산미가 섞인 듯한 또 다른 느낌으로 다가 와서 나름 좋습니다. 이 커피도 좀 더 즐겨보도록 해야겠지요. ㅎㅎ 갓 볶은 원두커피를 받았을 때 이 커피가 어떻게 느껴질지 절로 기대와 설렘이 함께 느껴지는데, 커피와 함께하는 날들이 하루, 이틀 지나면서 느껴지는 커피의 또 다른 매력은 내가 마시는 이 커피에 좀 더 빠져들게 하는 새로운 매력을 또 맛보게 되는 것 같아요~^^ 선택해 주신 두 가지의 원두커피가 프리미엄 원두커피 중에서도 유명하기도 하고 무엇보다 독특한 맛과 향 때문에 더욱 많은 분들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 커피 인만큼 우리 고객님의 커피에 대한 관심과 사랑으로 더 만족스럽게 드실 수 있으실 거예요~^^ 67 퀄리티가 남다른 원두 (1) 미네르바 일산커피공장 만의 기법으로 로스팅 하셔서 그런지 원두가 퀄리티가 정말 남달라요 맛과 향은 뭐 말해뭐합니까 ㅋㅋ 일산커피공장은 정말 커피를 사랑하는 사람들이 다 같이 모여있는 만큼 커피의 향미에 정말 진심이라 그런지 어떤 커피를 로스팅 할 때에도 각각의 특징을 정확하게 이해하고 일산커피공장만의 로스팅 기법을 적용했을 때 어떤 부분이 더 개성 있게 표현될지, 혹은 어떻게 바꿔야 고객님들께서 이 개성을 제대로 느끼실지 많은 고민을 한답니다^^ 그래서 마타리뿐만 아니라 각각의 싱글 오리진, 블랜드, 스페셜티를 드셨을 때 모든 커피의 개성이 정확하게, 그러면서 일산커피공장의 개성을 바로 느끼실 수 있으실 거예요~^^ 66 정말 세계3대 커피답게(?) 매력있고 매혹적인 커피맛 (1) 미네르바 말로 다 표현할수없을만큼 독특하고, 매혹적인 맛과 향에 오늘도 마실때마다 반합니다 요즘은 정말 다양한 나라와 농장에서 새로운 향미를 가진 커피, 고품질의 원두커피를 생산하기 위해 많이 노력하고 있어서 이전에 소개되었던 세계 3대 커피라는 타이틀 이상의 맛과 향을 보여주는 커피들이 많이 있는 것이 사실이지만, 막상 마타리를 머고 나면 세계 3대 커피 안에 마타리가 들어가는 건 너무나 당연하게 생각될 만큼 다른 커피가 대체할 수 없는 특유의 맛과 향을 느낄 수 있으면서 이만한 매력을 가진 커피는 없다는 느낌에 더욱 만족하게 되는 것 같습니다^^ 65 이건 정말,,, 아는 사람만이 마시고 느끼는 원두의 맛과 향 (1) 미네르바 일산커피공장만의 기법으로 로스팅을 잘해주신 덕분에 풍미있는 원두커피를 매일 잘 마시고 있어요~ 세계 3대 커피로 이름이 잘 알려진 예멘 모카 마타리는 특유의 독특한 맛과 향 덕분에 정말 많은 마니아층을 가지고 있는, 고급스러우면서도 개성 있는 커피로 많이 알려져 있죠^^ 비슷한 맛을 가진 원두커피가 있지 않을까? 라는 생각에 여러 원두를 테스트해 보았지만, 예멘 모카 마타리만이 가진 기분 좋은 단맛과 쌉싸름한 맛을 가진 다크초콜릿, 카카오와 같은 풍미와 함께 마치 과일이 섞인듯한 산뜻한 뉘앙스가 잔잔하게 깔려있는 커피의 맛은 마타리가 독보적이어서 더욱 특별하게 느껴지곤 합니다^^ 64 참 맛있는 원두 (1) 가온누리 일산커피공장에서 첫주문한 세 가지 원두 중 하나. 신선하고 아로마가 풍부하고 맛이 균형잡힌 좋은 원두였어요. 벌써 다음에는 어떤 원두를 주문할까 얼마나 맛있을까 기대가 됩니다. 일산커피공장에서 처음으로 주문해 주신 원두커피로 저희들의 개성을 충분히 느껴주셨는지 모르겠네요~^^ 일산커피공장에서 선보이고 있는 원두의 종류가 여러 가지 많지만 어떤 원두커피를 먹어도 각 원두가 가진 개성과 맛이 잘 표현되면서 갓 볶은 신선한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있도록 늘 노력하고 있답니다~ 그중에서 예멘 모카 마타리는 다른 원두커피에서 쉽게 느끼기 어려운 차분한 다크초콜릿의 기분 좋은 단맛과 쌉싸름함과 함께 익은 과일의 은은한 맛과 향이 포인트로 들어가 있는 만큼 일산커피공장이 만들어낸 기분 좋은 향미 그대로 느끼실 수 있습니다^^ 63 말로 표현이 다 안되는 커피입니다 (1) 미네르바 정말… 예맨모카마타리는 말로 표현하기 어려워요 ㅎㅎㅎㅎ 마셔본 사람만이 아는 커피 향과 맛!! 정말 매력이 넘치는 커피같아요 정말 많은 종류의 원두커피를 오랜 시간 동안 맛보며 경험을 쌓아가다 보면 다양한 나라에서 다양한 가공 방식을 통해, 새로운 기술을 접하게 되면서 이 나라 커피는 어떤 향,이라는 약간의 공식과 같은 것들이 아무 의미가 없다는 것을 느낄 정도로 경계가 모호하다는 걸 느끼곤 하는데 유독 예멘 모카 마타리는 그 안에서 꿋꿋하게 자신의 맛과 향을 독보적으로 가지고 있는 커피라고 느껴질 만큼의 풍미를 가지고 있는 것 같아요^^ 물론 초콜릿의 향이나 과일의 향미를 담고 있는 커피는 많지만 마타리만큼의 감동이 전해지지 않는다고 할까요^^ 이런 매력 덕분에 많은 분들이 마타리를 끊임없이 찾아주시는 것 같아요~! 62 또다른 커피습관이 생겼어요 (1) 지구맘 엄청난 맛, 엄청난 만족감 입니다. 커피는 일을하고 휴식할때 마시는 취향인데 예멘 모카 마타리는 집중해야할 일을 시작하기전에 마시게 되네요~! 커피 한 잔을 즐기는 순간을 일상 사이사이에 넣다 보면 참 다양한 순간에서 함께한다는 것을 새삼스럽게 느끼곤 해요! 차분하게 여유 있는 시간을 보낼 때 힐링이 되어주는 커피도 있지만, 중요한 일을 할 때 무심결에 한 번씩 손이 가게 되는 커피도 있고 집중력이 필요한 순간에 카페인을 충전하며 몰입하게 되는 순간 필요한 커피도 있죠^^ 이런 순간 수간마다 만족스러운 맛과 향을 가지면서 차분함과 무게감으로 깊은 인상을 함께 건네주는 커피와 함께한다면 그 편안함과 감동적인 맛이 일상의 흐름에 방해되지 않는 것을 느끼곤 하죠^^ 그래서 더욱 예멘 모카 마타리가 더 간절해지는 것 같습니다~! 61 감사합니다 (1) 아이셋 명불허전 역시 3대커피는 이름값을 합니다 개봉하는순간 향기가~ 빠른배송 최고 세계 3대 커피라는 타이틀도 이제 옛말이라고는 하지만, 오래전부터 그런 이름이 붙은 데엔 다 이유가 있는 맛과 향을 가지고 있어서 더 의미 있고 느껴지는 것 같아요^^ 특히 마타리는 누구나 좋아하는 달콤한 과일의 향과 다크초콜릿의 진득한 향을 함께 느낄 수 있을 뿐만 아니라 오직 마타리에서만 맛볼 수 있는 개성 있는 고급스러움이 다른 커피들과는 차별점을 가지고 있어서 더 가치 있는 것 같습니다^^ 이런 좋은 향의 커피를 신선한 상태로 고객님들께 보내드리기 위해 매일매일 일산커피공장이 더 노력하겠습니다~!!     비밀번호 입력