100 재구매합니다 (1) c-beans 벌써 수차례 재구매해서 마시고 있는 모카 마타리 잘 받았습니다. 이번에도 맛있게 내려 마실게요. 예멘 모카 마타리는 다른 커피에서 쉽게 느낄 수 없는 달콤한 초콜릿 향과 은은한 과일의 향미가 절묘하게 섞여서 나타나는 매력이 있다 보니, 한 번 마타리에 빠지게 되면 계속해서 찾게 되는 매력을 가지고 있는 것 같아요^^ 비슷해 보이는 커피라도 이렇게 표현하는 향미가 다르다 보니 어느덧 나만의 커피가 되어 매일 맛보는 즐거움을 키워 나가게 되는 것 같습니다! 언제 찾아주셔도 항상 맛있는 마타리 늘 전해드릴게요^^ 99 모카 마타리 (1) c-beans 예멘 모카 마타리 맛있게 잘 마시고 있습니다. 이전 주문한게 다 떨어져 다시 구매하네요. 일산커피공장에서 볶아 보내드리는 마타리는 마냥 무거움만 느껴지기보단 블루베리가 떠오르는 적절한 산뜻함과 산미가 함께 느껴져서 더욱 조화로운 커피 한 잔을 맛볼 수 있다보니 많은 고객님들께서 마타리를 특별하게 여겨주시고 더 많이 찾아주시는 것 같아 정말 감사드리는 마음입니다^^ 덕분에 한 번 찾아주신 고객님들께서는 잊지 않고 주기적으로 찾아주셔서 맛있다는 말씀을 남겨주실 때마다 뿌듯함도 함께 느껴지게 됩니다! 언제든 맛있는 마타리가 드시고 싶을 때 편하게 찾아주세요^^ 98 마타리 ~~말린 바게트를 자를때 나는 고소한 향 (1) 카페인요미 맛이 궁금해서 소량 구매 했어요... 금요일 로스팅한 원두 토요일 받아서 일요일 오후 핸드드립으로 내려봤는데 정전기가 좀 있는 상태 ... 그라인더 가는 동시에 엄청 구수한 빵 향 이 엄청 좋네요... 나도나도 그라인더 분쇄도 28 /원두 20g / 물온도 94도 / 너무 굵게 했는지 깊은맛 보다는 구수한 단맛 , 살짝 올라산미도 느껴지고 ,향이 그윽하다고해야하나 여튼 좀 아쉬움이 남아서 ...분쇄도 가늘게 해서 다시 내려 볼려구요 고객님께서 설명해 주시는 마타리의 향미를 가만히 보다 보니 저절로 마타리 특유의 향미가 코끝에 맴도는 느낌이 들어 당장이라도 마타리를 한 모금 마셔야겠다는 생각이 간절해지는걸요~^^ 물론 커피라는 것이 레시피가 조금만 변화하더라도 느껴지는 풍미가 바뀌다 보니 내 입에 맞는 레시피를 찾아가는 재미를 느끼기도 좋지만 기본적으로 좋은 향미의 커피는 어떤 방식으로 내려도 맛있다는 생각이 들게 되는 건 어쩔 수 없는 것 같아요~ 그래도 고객님과 함께할 마타리가 더 깊은 풍미를 전하길 바라는 마음입니다^^ 97 마타리 (1) c-beans 부드러운 풍미에 맛있어서 계속 구매 중이네요 ㅎㅎ 일산커피공장에서 선보이고 있는 마타리는 보다 가볍고 산뜻하지만 마타리만이 가지고 있는 묵직한 듯 느껴지는 단맛을 풍부하게 또 밸런스 있게 표현될 수 있도록 부드럽게 볶다 보니 많은 고객님들께서 보다 편안하게 즐겨주시는 것 같아서 항상 감사드리는 마음이 가득합니다^^ 한 번 맛보면 마타리 특유의 독특한 느낌에 신선함을 느끼게 되는데 다른 커피에선 쉽게 맛볼 수 없다 보니 다시 찾아주시는 분들도 많으신 만큼 확실한 매력을 느끼실 수 있을 거예요! 96 마타하리 향 이 깊어요 (1) name 마타하리 커피는 역시 향과 맛이 제 입맛에 최고예요 ~~ 깊고 그윽합니다. 받자말자 사무실에 퍼지는 향은 표현하기에 부족할 정도로 맛도 최고, 향도 최고예요 고객님께서 주문 주시면 당일에 볶아 바로 출고해 드리는 만큼 당일 볶은 원두커피의 향미를 가득 담아 보내드리고 싶은 일산커피공장의 마음을 알아주신 것 같아 정말 감사드립니다^^ 무엇보다 다른 원두커피로는 대체할 수 없는 예멘 모카 마타리만의 달콤 산뜻한 향과 적절하게 느껴지는 바디감과 깊은 풍미는 왜 마타리가 세계 3대 커피로 널리 이름을 알리고 오랜 시간 동안 사랑받아왔는지 단번에 알 수 있게 만들어 주는 것 같아요^^ 하루 중 꽤 오랜 시간을 보내야 하는 사무실에서도 함께해주셔서 감사하고 마타리가 고객님의 옆에서 힘이 될 수 있게 언제나 맛있게 볶아 전해드릴게요! 95 은근히 끌리는 풍미와 향에 (1) c-beans 벌써 세번째 구매를 하게 되었네요. 이번엔 500g으로…ㅎㅎ 보내주신 맛보기 서비스상품도 잘 마실께요. 처음 맛볼 땐 그 매력을 잘 모르던 커피도 어느 순간 마시게 되다 보면 은근히 중독성 있는 맛과 향 떄무에 다시 찾게 되는 매력을 느끼게 되죠^^ 특히 예멘 모카 마타리는 세계 3대 커피라는 타이틀을 갖게 되면서 더욱 많은 사람들에게 독특한 다크초콜릿과 과일의 풍미를 한 번에 전달하면서 더욱 그 개성으로 많은 사람들의 사랑을 받게 된 커피랍니다^^ 넉넉하게 주문해 주신 만큼 커피와 함께 하는 행복 더 많이 느끼시길 바랄게요! 94 대략 정신이 멍해지는 맛 (1) - 향이라는 것이 폭발한다! 혀와 머리 모두 펑! 하고 폭발하는 맛입니다. 온갖 종류의 향이 팍 하고 터지네요. 가수를 하지 않고 천천히 따듯하게 마시는것이 더 인상깊었습니다. 맛있네요! 세계 3대 커피라고 불리는 예멘 모카 마타리, 자칫 잘못하면 마타리만의 개성을 가리게 되거나 미처 드러나기 전에 로스팅이 끝나는 경우가 많아 그 미묘한 지점을 찾는 것이 정말 어려웠지만 많은 노력 끝에 일산커피공장이 표현하고 싶은 마타리의 느낌을 살린 덕분에 이제는 많은 분들께서 저희가 볶은 예멘 모카 마타리를 찾아주시는 것 같아 너무 뿌듯하고 감사드리는 마음이 큽니다^^ 요즘 계절과도 잘 어울리는 커피 인만큼 커피 향을 가득 즐겨주세요! 93 이 커피뭐지 (1) 이재훈 이거는 개인적으로 궁금해서 사봤는데요 먹어보고 맛있으면 다음에 또 구매하겠습니다. 우리가 원두커피 하면 익숙한 에디오피아나 콜롬비아와 같이 나라 이름이 확 와닿는 곳은 아니지만 '예멘 모카 마타리'라고 하면 아, 세계 3대 커피! 라고 할 정도로 하나의 명칭으로서는 생각보다 이름을 많이 알리고 있는 유명한 커피이죠^^ 유명한 커피 인만큼 다른 커피에서 쉽게 찾아볼 수 없는 진한 초콜렛의 향과 기분 좋은 쌉싸름함은 물론 독특하게도, 하지만 너무나 조화로운 베리류 과일의 단맛과 산미가 밸런스 있게 어우러져 생각보다 다양한 향미를 느낄 수 있어 중독성 있는 커피랍니다^^ 92 추울때면 떠오르는 커피 (1) 루운 저에겐 예멘모카마타리를 추운계절에 처음접하게되어서 이맘때면 어김없이 생각이 난답니다.^^ 블루베리의향미가 입안에 한가득이예요. 디게싱기간을 채 기다리지못하고 오늘마셔봤는데 향신료의묵직함은 아직 확 와닿지않지만 이건이거대로 맛있네요. 내일은 또다른 맛이나겠죠?ㅎㅎ 경험을 하는 순간은 잘 모르지만 시간이 지나 예전을 떠올려 보면 무엇이든 처음 경험하는 순간은 오래도록 기억에 남아 그때가 되면 나도 모르는 사이에 떠오르게 되는 것 같아요^^ 일산커피공장의 가족들도 원두커피를 처음 경험했을 때, 혹은 특정 원두를 특정한 상황에서 마실 때에는 그때의 기억이 떠올라 때맞춰 늘 특정 커피를 꺼내 마시곤 합니다~ 특히 마타리는 요즘 같은 추운 계절에 잘 어울리는 커피인데 이전의 기억까지 더해져서 더 풍성한 블루베리의 향을 느끼시지 않았을까 싶어요^^ 점차 시간이 지나게 되면, 또 다른 묵직함과 풍부함으로 마타리의 개성을 보여줄 거예요~! 91 익숙해지기까지… (1) 지금이순간 예전에 너무 인상 깊게 마셨던 “기억”이 있는데 그 때 그 기억과 퍼즐 맞추기를 해 봅니다 얼마나 많이 마셔봐야..익숙해 질까요.. ^^ 같은 커피인데 어제 맛과 오늘 맛이 달라요 ㅎㅎㅎㅎ 난감합니다 ㅎㅎㅎ 똑같아 보이는 원두커피, 그저 집안 한편에 자리 잡은 원두커피가 큰 즐거움이 될 수 있는 이유는 가만히 있는 것 같은 커피도 시간이 지나면서 조금씩 다른 맛을 보여준다는 것 같아요^^ 원두 속에 있는 가스가 조금씩 빠져나가면서 맛이 안정적으로 표현된다거나, 혹은 추출할 때 다른 기구를 사용한다거나, 혹은 조금은 다른 레시피로 커피를 내리다 보면 같은 커피라도 조금씩 다른 느낌을 가져다주어서 일정한 커피의 맛과 향의 흐름 속에서 느껴지는 변화들이 즐거움으로 느껴지는 것 같습니다^^ 인상 깊게 남겨졌던 마타리의 맛도, 그 속에 함께 녹아있을 거예요~!     비밀번호 입력